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Description
L’atelier en quelques mots:
Réalisez un civet de chevreuil mariné, et sa garniture accompagné de spaetzle.
Travaillez en petits groupes et dégustez les préparations en fin d’atelier.
Objectifs:
Saisir une viande, conduire un braisage et terminer une sauce. Préparer une pâte à spaetzle, reconnaître sa consistance et maîtriser son façonnage et sa cuisson.
Informations pratiques
- Quand
- Mardi 3 novembre 2026, 09:00 – 12:00
- Lieu
- Place Helen Buchholtz
Rue Helen Buchholtz
L-4043 Esch-sur-Alzette
- Région
- Sud
- SkillsTruck
- Taste your future
- Type d'atelier
- Cuisine
- Niveau
- Tous niveaux
- Langues
- Luxembourgeois, Français, Allemand
- Public(s) cible(s)
- Jeunes : 16-18
- Adultes : 18+
- Prix
- 13,5 €