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Description
Cet atelier permet de réaliser six mousses vegan à partir d’une logique commune : préparer une base liée, contrôler sa température, monter la crème végétale à la bonne texture puis l’incorporer sans perdre le foisonnement. Les participants travaillent en binômes et comparent le comportement de la vanille, du chocolat, des fruits acides et du praliné noisette.
Une inscription individuelle est nécessaire pour chaque participant. Si vous accompagnez un ou plusieurs enfants, merci d’effectuer une inscription pour chaque enfant ainsi qu’une pour vous-même.
Informations pratiques
- Quand
- Jeudi 5 novembre 2026, 13:00 – 16:00
- Lieu
- Place Helen Buchholtz
Rue Helen Buchholtz L-4043 Esch-sur-Alzette
- Région
- Sud
- SkillsTruck
- Taste your future
- Type d'atelier
- Pâtisserie
- Niveau
- Tous niveaux
- Langues
- Luxembourgeois, Français, Allemand
- Public(s) cible(s)
- Jeunes : 16-18
- Adultes : 18+
- Enfants à partir de 7 ans accompagnés par un adulte. Veuillez inscrire chaque personne individuellement.
- Prix
- 13,5 €